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老韩头儿今年六十岁了,有两个儿子和三个闺女,家住抚顺城城郊。除了侍弄几亩田地,闲时以做豆腐补贴家用。

他做的豆腐温嫩滑润、状若白乳,不仅十里八村的乡邻慕名来买,便是在抚顺城也是有名号的。各酒铺商家的订购不断。虽挣不上大钱,但靠着这门手艺给儿女们都成了家。如今也算是儿孙满堂,安享晚年了。

本来这种日子平淡恬静,可以一直过下去。但是自努尔哈赤反叛朝廷攻掠抚顺等城后,老韩头儿一家的命运就彻底改变了。

后金军不仅烧了他的房子、毁了他的庄稼,而且还将他全家强掳为索克拖(农奴),并将他们安置在雅尔古寨。好在他的闺女都远嫁外地,没有被掳掠,这也算是不幸中的万幸。可自此以后便骨肉分离,再难相见。

老韩头儿靠着会做豆腐这门手艺,得到了后金军的优待。在城的西北

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