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莫茉打算早上买的两条大点的花鲢鱼用来做酸菜鱼,两条小点的鲤鱼做成松鼠鱼。
鲢鱼片成片,用葱姜汁去腥,再放入盐、鸡蛋清、豌豆粉拌匀,这里时空没有红薯和土豆,要不用红薯粉和土豆粉更好。
鱼头莫茉打算做个鱼头豆腐汤,胡氏做的酸菜不错,莫茉切了一大碗酸菜。
先用油炒干酸菜的水份,放入开水,水开放入鱼片煮二三分钟就行了,捞起来放上干辣椒段浇上热油,酸菜鱼就做好了。
现在做饭的事胡氏几乎是自动让给莫茉掌勺了,她和莫荷就打打下手,烧烧火就行,这几天吃了莫茉做的饭,胡氏自己都觉得自己做的饭菜难吃了。
最后两条鲤鱼打上花刀,也用姜葱汁去腥,用盐腌一下,然后挂上面糊放入油锅里炸至定型酥脆,捞起来放入盘中,把熬好的糖醋汁浇上,松鼠鱼便做好了。
晚膳成了全鱼宴,酸菜鱼、松鼠鱼、鱼头豆腐汤,再上个清炒小白菜,今晚的晚饭很丰富。
这边几人在厨房吃的欢快,南宫彻一人在客房吃着酸菜鱼,其实南宫彻不喜欢吃鱼,莫浩、胡小勇给他端来饭菜时,南宫彻看见全是鱼做的菜,眉头不禁皱了皱。
不过这鱼的做法他倒没见过,想到小丫头做饭的本事,他还是决定尝尝。
当南宫彻吃了一口酸菜鱼之后,皱着的眉头松了松:“咦!没有以前吃鱼那股讨厌的鱼腥味!”酸酸辣辣一下打开了味蕾,南宫彻于是不再皱眉了,筷子伸向了松鼠鱼,鱼头豆腐汤。
南宫彻觉莫茉做的鱼都好吃,尤其喜欢吃酸菜鱼,太下饭了。
流风见自家王爷吃鱼吃的那么欢快,他和王爷从小一起长大,怎会不知道王爷不喜欢吃鱼,如今吃得这么香,这鱼肯定好吃惨了!
流风顾不得王爷还在吃饭,趁院里没人,赶紧闪进了客房。
“王爷,宁一他们已经把事情办好了,那个人差不多废了!”
流风禀报着,眼睛却盯着桌上的饭菜,南宫彻哪不知道流风的心思,故意挥挥手:“知道了,退下吧!”
南宫彻继续吃着,一会抬头问:“怎么还不走?还有事吗?”
“没有事,呵呵…王爷不是不喜欢吃鱼吗?我想着要不帮王爷分担点,免得浪费!呵呵…”
“我现在喜欢吃了,不用你分担,再说没准备你的碗筷,快滚!”
“王爷,碗筷我自己准备好了!”流风说着从怀里掏
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